好吃的腊猪蹄炖干笋

具体步骤

• 第一步
  1. 腊猪蹄洗净。切块。
• 第二步
  2. 泡好的干笋，豆角，土豆切好。
• 第三步
  3. 所有的调料洗好备用。
• 第四步
  4. 猪蹄加水，放入干笋，放入刚备好的调料，再放一勺白酒或料酒，水开后一定把沫撇干净。无论炖什么汤都必须撇沫。
• 第五步
  5. 这是撇干净沫的。炖至7成熟。
• 第六步
  6. 炖至7成熟的时候放入豆角，土豆，胡萝卜，炖熟就行。腊肉本身就咸，可以不放盐，先尝咸淡在决定放不放盐。
• 第七步
  7. 炖好的放入切好的蒜苗更香，我没有蒜苗就放了点葱花。