可口的羊肉大葱烧麦

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，葱，姜切碎，羊肉剁碎，调味料备齐
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  第二步
  2.羊肉馅放入盆中，加入鸡蛋液，葱姜末拌匀
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  第三步
  3.然后加入盐，酱油，香油拌匀
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  第四步
  4.用筷子顺时针搅打上劲放一边备用
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  第五步
  5.面粉用温水和絮状无干面粉
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  第六步
  6.揉成团松驰五分钟，在揉一揉反复三次，盖上湿布松驰一小时
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  第七步
  7.揪出小面挤，用擀面杖擀成皮，在顺着边缘擀出裙边
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  第八步
  8.包入适量肉馅
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  第九步
  9.虎口轻轻捏紧，不用太大劲防底破漏馅
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  第十步
  10.松开后，漂亮像花朵一样烧麦完成了
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  第十一步
  11.蒸屉抹一层薄油码上烧麦，放入蒸锅大火开锅蒸8一10分钟
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  第十二步
  12.香喷喷，薄皮大馅烧麦可以享用了