美味的白菜猪肉锅贴

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入开水，揉成柔软光滑的面团饧半小时以上
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  第二步
  2.猪肉加入葱姜剁成肉馅
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  第三步
  3.肉馅放盆里加入盐，生抽，胡椒粉顺同一方向搅匀
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  第四步
  4.白菜剁碎加一勺麻油和肉馅拌匀
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  第五步
  5.饧好的面分成面团搓成长条切成大小相同的剂子
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  第六步
  6.把剂子滚圆按扁擀成圆皮
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  第七步
  7.圆皮包上馅捏成锅贴，依次全部包完
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  第八步
  8.开小火，平底锅上刷薄薄层油，排列放入锅贴
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  第九步
  9.盖上盖子3分钟之后，放入一些开水，没过锅贴的边即可。2分钟再打开，如此反复2、3次即可出锅