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家常青椒炒肉丝
家常青椒炒肉丝

家常青椒炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.07 01:16

青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系,口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品,眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常青椒炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.猪肉洗净切丝,青椒洗净切丝
  • 家常青椒炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.猪肉放入碗中加入适量药,老抽,淀粉拌匀(搅不开可以加入适量水)
  • 家常青椒炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.热锅到油,小火把肉丝放入划散开
  • 家常青椒炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.使其断生盛出
  • 家常青椒炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.另起油锅放入青椒翻炒
  • 家常青椒炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐翻炒均匀
  • 家常青椒炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.把炒好的肉丝倒入一起翻炒
  • 家常青椒炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入适量醋,盐,鸡精翻炒均匀
  • 家常青椒炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.盛出即可食用

烹饪技巧

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美厨时光

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