鲜味十足的清蒸淡水瓜

具体步骤

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  第一步
  1.淡水瓜刮去鳞片，去除鳃和内脏，清洗干净后切成块，码放在盘子里，加少许盐腌制20分钟左右
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  第二步
  2.将渗出的血水倒掉，然后加入黄酒、生姜、生抽、橄榄油继续腌制10分钟左右，期间将鱼翻动几次
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  第三步
  3.上锅蒸之前加入切好的葱花
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  第四步
  4.蒸锅加水，用大火煮至沸腾
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  第五步
  5.放入准备好的鱼
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  第六步
  6.大火蒸8分钟左右
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  第七步
  7.停火、出锅、上桌、美味的清蒸淡水瓜吃起。