土豆泥饼

具体步骤

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  第一步
  1.土豆清洗干净，在土豆上划上两刀，放入冷水锅中，用中火煮熟、煮透
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  第二步
  2.稍微一晾，剥去外皮
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  第三步
  3.放入保鲜袋中，用擀面杖碾成土豆泥
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  第四步
  4.虾仁剁成泥
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  第五步
  5.火腿和青辣椒均切成小丁
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  第六步
  6.把虾泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入盐和胡椒粉，抓拌均匀
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  第七步
  7.打入一个鸡蛋，抓拌均匀
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  第八步
  8.手上抹些油防粘，抓起一块土豆泥，揉成团，再按压成圆饼
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  第九步
  9.放入预热好的涂了油的饼铛里，煎至两面金黄色即可