自制无油海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋3个放入打蛋盘里。
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  第二步
  2.加入75g细砂糖。
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  第三步
  3.用电动打蛋器将鸡蛋打发至蛋糊滴落不会马上消失，即为打发好。
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  第四步
  4.筛入低粉到鸡蛋里。
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  第五步
  5.将打发好的鸡蛋液与面粉上下翻拌均匀。
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  第六步
  6.拌好的蛋糕糊倒入不粘的活底蛋糕模，将模具在桌子震出大气泡。
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  第七步
  7.放入预热好150度的烤箱，倒数第二层，上下火，150度，45分钟。
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  第八步
  8.蛋糕就是被压成这样了。╮(╯_╰)╭不过那开裂的裂痕是烤的时候开裂的。
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  第九步
  9.晾凉后脱模，切块食用。