我的电饭煲蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.21 03:28

电饭煲蛋糕，相信许多甜点爱好者都听说过，也都尝试过这种蛋糕做法吧。作为烤箱烤蛋糕的接地气版本——电饭煲蛋糕，这种做法似乎更被广大吃货所钟情，相比于烤箱，电饭煲蛋糕做法更为简单，过程简易。电饭煲蛋糕的口感相当不错，既有蛋糕的绵软，又有奶油的香甜。电饭煲蛋糕，这种蛋糕的吃法也是一种不错的选择。

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主料

• 高筋面粉 ：
• 鸡蛋 ：

辅料

• 白糖 ：
• 牛奶 ：
• 盐 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将蛋清和蛋黄分别装入两个碗中，不能有油和水
• 
  第二步
  2.蛋清里加入一勺白糖，这样容易好打发
• 
  第三步
  3.然后就开始打蛋清，打到碗倒过来蛋清不会流下来为止，有打蛋器就很容易了，因为本人家里没有打蛋器，所以用了三根筷子，打了十五分钟～
• 
  第四步
  4.蛋黄里放3勺糖，3勺尖尖的面粉，6平勺牛奶，按十字法搅拌，不要顺时针，不然面会起筋
• 
  第五步
  5.然后分多次把打发的蛋清放入蛋黄里，按十字法搅拌，然后倒入电饭煲中，颠几下，让泡泡出来，然后启动煮饭模式，2分钟后它会自己跳到保温模式，这是等待20分钟之后再按一次煮饭模式，等再次保温之后就可以出锅了
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• 
  第六步
  6.记住，煮饭的时候要把电饭煲的出气孔用布堵住

烹饪技巧

• 无

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包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶

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