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自制奶油小餐包
自制奶油小餐包

自制奶油小餐包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.21 01:11

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主料

辅料

  • 绵白糖35
  • 纯牛奶 :110
  • 玉米油 :15
  • 盐 :2
  • 鸡蛋液 :35
  • 杏仁片 :3

具体步骤

  • 自制奶油小餐包的做法图解一
    第一步
    1.除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内
  • 自制奶油小餐包的做法图解二
    第二步
    2.面包机运行到醒面状态时投入酵母粉
  • 自制奶油小餐包的做法图解三
    第三步
    3.待再次搅拌完成后取出面团(也可以按照自己习惯操作过程来做)
  • 自制奶油小餐包的做法图解四
    第四步
    4.将面团分成10份,每份约60g
  • 自制奶油小餐包的做法图解五
    第五步
    5.滚圆后放入纸杯中
  • 自制奶油小餐包的做法图解六
    第六步
    6.依次做完,放入烤箱进行发酵
  • 自制奶油小餐包的做法图解七
    第七步
    7.发酵完成后取出刷上蛋液,再把杏仁片撒在上面
  • 自制奶油小餐包的做法图解八
    第八步
    8.烤箱上下管160度预热,放置于烤箱下层烤制20分钟左右即可(如果上色过早可加盖锡纸)
  • 自制奶油小餐包的做法图解九
    第九步
    9.出炉后最好放置2小时以后再食用!

烹饪技巧

  • 1、面包机的种类不同,和面发酵的方式也有所区别,按照自己的习惯做法来操作就行2、如果没有杏仁片也可以不用3、烤箱的温度要根据自家烤箱的情况来调节

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