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回味无穷的炸酱面
回味无穷的炸酱面

回味无穷的炸酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 07:15

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主料

  • 青杭椒 :1个
  • 豆瓣酱 :2大勺
  • 洋葱半个

辅料

  • 鸡精 :3
  • 辣椒油适量
  • 葱 :1块
  • 新鲜面条 :适量
  • 1块
  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 肉馅 :适量

具体步骤

  • 回味无穷的炸酱面的做法图解一
    第一步
    1.新鲜面条备用。
  • 回味无穷的炸酱面的做法图解二
    第二步
    2.炸酱材料备用。
  • 回味无穷的炸酱面的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油,加入葱姜末小火煸炒。
  • 回味无穷的炸酱面的做法图解四
    第四步
    4.煸香后加入豆瓣酱,炸炒片刻。
  • 回味无穷的炸酱面的做法图解五
    第五步
    5.加入肉馅煸炒,再加入洋葱碎
  • 回味无穷的炸酱面的做法图解六
    第六步
    6.煸炒片刻,加入鸡精。
  • 回味无穷的炸酱面的做法图解七
    第七步
    7.再加入2勺辣椒油炒匀。
  • 回味无穷的炸酱面的做法图解八
    第八步
    8.把炸炒好的炸酱倒出即可。
  • 回味无穷的炸酱面的做法图解九
    第九步
    9.锅里放水烧开,放入面条,煮的面条浮起就熟了。
  • 第十步
    10.捞到碗里,加入炸酱,撒几粒杭椒碎。就OK了。

烹饪技巧

  • 1,面条也可以是挂面,只是煮出来没有新鲜的口感好。2,本着节约的原则我的肉馅是包包子剩下调好味的,其实直接放肉馅或者肉丝都很好。

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