五香牛筋

具体步骤

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  第一步
  1.备牛筋一份，香料一份，姜蒜一份。
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  第二步
  2.汤锅加水，煮至微热，将牛筋下锅微烫洗，再冲冷水备用。
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  第三步
  3.电炖锅，加清水，料酒酱油，香料，姜蒜。
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  第四步
  4.将牛筋下炖锅。
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  第五步
  5.上盖，高档火煮开，再转低档火炖制五小时左右。
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  第六步
  6.将炖好的卤牛筋夹出放凉切片。
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  第七步
  7.卤汁沥去香料备用，可煮汤面。
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  第八步
  8.五香牛筋完成。