自制蛤蟆吐蜜

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入2克小苏打，加入适量的清水和成相似包饺子面的面团。
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  第二步
  2.面团揉好后饧至15分钟。
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  第三步
  3.准备好豆沙馅。
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  第四步
  4. 饧至好的面团分成50克的小面团。
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  第五步
  5.取一小面团擀成薄片，将豆沙放入。
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  第六步
  6.用虎口将收口包紧，揪去多余的面皮。
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  第七步
  7.要将收口处朝下，轻轻压扁。
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  第八步
  8.将饼坯则面朝下滚圆。
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  第九步
  9.面坯周围一圈沾水。
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  第十步
  10.再沾满芝麻。
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  第十一步
  11. 逐个做好后，全部码放在烤盘中。
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  第十二步
  12.烤箱 手动设置 200° 20分钟，将近10左右，烧饼就可以裂开了。裂开后稍烤。表皮微黄即可。