自制蛤蟆吐蜜

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 11:51

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主料

• 面粉 ：599

辅料

• 豆馅 ：适量
• 酵母 ：适量
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟
• 
  第二步
  2.面团揉成长条，分成剂子，每个约50克
• 
  第三步
  3.包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外
• 
  第四步
  4.面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻
• 
  第五步
  5.烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄
• 
  第六步
  6.收口裂开吐出豆馅即可

烹饪技巧

• 做法非常简单，我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了，值得一试哦

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蛤蟆吐蜜

6

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蛤蟆吐蜜是一种便于携带又口感上佳的面食，是传统糕点常见的品种，在烧制的过程中烧饼自然的开口，吐出里面包着的豆沙馅，挂在烧饼边，所以人们就形象的叫这种烧饼为蛤蟆吐……

包含食材

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