主料
- 糯米粉 ：200
- 莜麦粉 ：200
莜面糯米蒸糕，是用莜麦粉、糯米粉配以各种辅料制作而成的风味香甜的甜点，受到很多人的喜爱。这两种主料的营养成分在制作中得到了很好的保护和保留，使得整道蒸糕不仅口感软糯香甜，风味可口，营养也是全面丰富，是一道非常值得尝试的甜点。
1、如果觉得麻烦，也可以用超市买的糯米粉，但是我更喜欢自己打的糯米粉，稍微带着点颗粒感，口感更好。2、莜麦粉也可以自己打，加入牛奶后要慢慢地、充分搅拌，让糊糊更细滑。
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