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好吃的卡仕达全麦吐司
好吃的卡仕达全麦吐司

好吃的卡仕达全麦吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.09 05:32

好吃的卡仕达全麦吐司可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品,它选用精选的上等面粉和牛奶就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,牛奶中含有大量的蛋白质易于人体肠胃吸收,对于在家想做下午面包的男男女女来说,是一道居家必备的食物。

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主料

  • 全麦面包粉 :50
  • 蛋液 :45
  • 高筋面包粉 :250
  • 牛奶140
  • 卡仕达酱 :70

辅料

  • 酵母 :3
  • 盐 :2
  • 黄油10
  • 糖 :10

具体步骤

  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解一
    第一步
    1.面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉,对角放盐、糖、卡仕达酱,中间放酵母
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解二
    第二步
    2.和面20分钟后放入黄油再和面20分钟
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解三
    第三步
    3.进行发酵
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解四
    第四步
    4.发好的面团取出排气分成三份,醒15分钟
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解五
    第五步
    5.擀成椭圆形
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解六
    第六步
    6.上下对折
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解七
    第七步
    7.再擀开
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解八
    第八步
    8.卷起,放入模具再次发酵
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解九
    第九步
    9.发好的面包胚刷上蛋液
  • 好吃的卡仕达全麦吐司的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热,185度上下火下层烤35分钟左右,上色严重时盖上锡纸

烹饪技巧

  • 液体量根据自家面粉吸水性,上色后盖上锡纸

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卡仕达全麦吐司 卡仕达全麦吐司
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