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美味萝卜丝鱼尾汤
美味萝卜丝鱼尾汤

美味萝卜丝鱼尾汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.26 10:05

萝卜丝鱼尾汤,看似简单的食材,其实配料特别多,酱油,料,盐,香叶等,不怪人人都说味道好,原来佐料少不了,当然鱼肉需要熬制才会特别鲜美,添加了萝卜丝更是美味,对人也是非常的健康。这道菜补充气力,美味的食物总是比较耗费时间的,但也值得等待。在家可以操作。

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主料

辅料

  • 枸杞5
  • 猪油少许
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :适量
  • 姜片 :3片
  • 胡椒面 :少许
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 美味萝卜丝鱼尾汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材.洗净备用
  • 美味萝卜丝鱼尾汤的做法图解二
    第二步
    2.萝卜切丝,鱼尾切十字花刀(用料,胡椒面,盐腌二十分钟制备用)姜切片,香菇面刻花,怕麻烦也可不刻,我喜欢漂亮
  • 美味萝卜丝鱼尾汤的做法图解三
    第三步
    3.坐锅入少许猪油,小火将鱼尾煎至两面金黄
  • 美味萝卜丝鱼尾汤的做法图解四
    第四步
    4.鱼尾煎黄后倒适量开水,加香菇,姜片,胡椒面,大火熬开小火炖二十分钟
  • 美味萝卜丝鱼尾汤的做法图解五
    第五步
    5.炖至鱼汤奶白时放入萝卜丝,小火继续熬至二十分钟,萝卜丝熟软
  • 美味萝卜丝鱼尾汤的做法图解六
    第六步
    6.萝卜丝熟软后放枸杞,煮5一6分钟后,加适量盐,鸡精调好味
  • 美味萝卜丝鱼尾汤的做法图解七
    第七步
    7.将调好味的萝卜丝鱼尾汤盛入汤煲,即可食用

烹饪技巧

  • 鱼用少许猪油煎两面黄,倒开水熬炖汤成奶白才漂亮,枸杞在汤要熬好之前时放,熬五六分钟就行,以免熬烂不成形,汤色也不漂亮了。

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