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清淡的萝卜丝鱼尾汤
清淡的萝卜丝鱼尾汤

清淡的萝卜丝鱼尾汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 12:45

我们家最喜欢吃鱼了,特别是我妈妈,煎炸烹炒炖各种做法都很好吃,但我最喜欢吃的还是酸菜和萝卜鱼汤,所以今天给大家介绍的就是这道萝卜丝鱼尾汤,但是自己做的还是没有我家人做的好吃,只能说还将就,鱼类含有大量的蛋白质,做成清汤的我觉得还是好吃些。

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主料

  • 花鲢鱼尾400g :400
  • 白萝卜400g :400
  • 香菇50g :50

辅料

  • 姜片3片 :3
  • 枸杞5g :5
  • 胡椒面少许 :少许
  • 猪油少许 :少许
  • 盐适量 :少许
  • 鸡精少许 :少许
  • 料酒1勺 :1

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材.洗净备用
  • 第二步
    萝卜切丝,鱼尾切十字花刀(用料,胡椒面,盐腌二十分钟制备用)姜切片,香菇面刻花,怕麻烦也可不刻,我喜欢漂亮
  • 第三步
    坐锅入少许猪油,小火将鱼尾煎至两面金黄
  • 第四步
    鱼尾煎黄后倒适量开水,加香菇,姜片,胡椒面,大火熬开小火炖二十分钟
  • 第五步
    炖至鱼汤奶白时放入萝卜丝,小火继续熬至二十分钟,萝卜丝熟软
  • 第六步
    萝卜丝熟软后放枸杞,煮5一6分钟后,加适量盐,鸡精调好味
  • 第七步
    将调好味的萝卜丝鱼尾汤盛入汤煲,即可食用

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萝卜丝鱼尾汤 萝卜丝鱼尾汤
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