自制挪威圣诞饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.将黄油切成小块，让其自然软化。
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  第三步
  3.加入白糖80克，用打蛋器打发。
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  第四步
  4.一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合。
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  第五步
  5.这是最后加完了蛋液的状态。
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  第六步
  6.筛入面粉。
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  第七步
  7.筛入杏仁粉。
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  第八步
  8.用橡皮刮刀拌匀，无干粉，可以抓成团即可。
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  第九步
  9.装入保鲜袋，抓捏成长条，放进冰箱醒上12-24小时，时间紧至少也要2小时。
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  第十步
  10.第二日取出长条，分割成等份，每份约20克。
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  第十一步
  11.准备好模具，将塔模刷上一层薄薄的食物油。
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  第十二步
  12.每个塔模放一小份。
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  第十三步
  13.手上沾点油将面团按压入模具里，依次做好全部。
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  第十四步
  14.连同模具一起放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右。
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  第十五步
  15.出炉啦~
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  第十六步
  16.散热后脱模。
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  第十七步
  17.漂亮吧！~
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  第十八步
  18.下午茶——挪威圣诞饼干+咖啡
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  第十九步
  19.这款美味甜点是挪威圣诞节7种小点心之一，形状真的有点像我们的蛋挞皮哦，配上冰淇淋一起吃，美味啊~