美味的蛤蜊炖蛋

具体步骤

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  第一步
  1.蛤蜊洗净，放入开水中煮开口
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  第二步
  2.三个蛋（其中有一个是双黄蛋），加入盐和姜末调匀。
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  第三步
  3.一碗蛋两碗水的比例倒入大盆中调匀。
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  第四步
  4.摆入煮开口的蛤蜊。
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  第五步
  5.拿个小碗滴入几滴香油，一勺生抽。
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  第六步
  6.蒙上保鲜膜，这步很重要，可以蒸出很漂亮的蛋噢。
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  第七步
  7.生抽香油和蛋一起上蒸锅，水开后继续蒸15分钟，然后关火闷5分钟
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  第八步
  8.蒸好后洒上葱花，淋上生抽和香油。
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  第九步
  9.起油锅，烧热油，一般色拉油，不要用花生油或者菜籽油
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  第十步
  10.热油淋上去
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  第十一步
  11.搞定，开吃