自制宫廷核桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.将剥好的核桃仁放入烤盘中。
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  第二步
  2.放进烤箱中层，150度烘烤约5分钟。出炉稍晾凉后切碎备用。
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  第三步
  3.将玉米油、白糖和30g全蛋液一起倒入小盆中。
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  第四步
  4.搅拌均匀。
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  第五步
  5.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉和小苏打。
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  第六步
  6.倒入核桃碎。
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  第七步
  7.揉均匀，看不到面粉为止。
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  第八步
  8.将面团分成20g一个。
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  第九步
  9.搓圆后用手掌压扁，摆放入烤盘。
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  第十步
  10.在面坯表面刷一层蛋液，撒上适量黑芝麻。
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  第十一步
  11.送入预热好的烤箱中层，170度20分钟左右，出炉晾凉后密封保存。