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美味煎蛋板筋卷饼
美味煎蛋板筋卷饼

美味煎蛋板筋卷饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.26 09:06

煎蛋板筋卷饼是一道风靡内地的家常小吃,美味可口有营养,让人回味无穷。细嫩可口的煎蛋,香气浓郁,加入有嚼劲的牛板筋,和风味豆瓣酱一道烹饪,香脆可口让人满足,搭配一杯热热的豆浆更是享受。而且制作工艺简单易学,食材简单易购,让人心动不已。

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 鸡蛋3个
  • 腐乳豆瓣酱 :20
  • 牛板筋 :20

具体步骤

  • 美味煎蛋板筋卷饼的做法图解一
    第一步
    1.面用热水和好,最好软一些
  • 美味煎蛋板筋卷饼的做法图解二
    第二步
    2.将面擀成薄片
  • 美味煎蛋板筋卷饼的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋入锅煎好
  • 美味煎蛋板筋卷饼的做法图解四
    第四步
    4.腐乳豆瓣酱,按腐乳和豆瓣酱1:2的比例调好
  • 美味煎蛋板筋卷饼的做法图解五
    第五步
    5.将擀好的饼放入锅中烙至两面起泡后拿出
  • 美味煎蛋板筋卷饼的做法图解六
    第六步
    6.将烙好的饼铺好,放上煎蛋,刷上调好的酱
  • 美味煎蛋板筋卷饼的做法图解七
    第七步
    7.上面放上牛板筋,卷好
  • 美味煎蛋板筋卷饼的做法图解八
    第八步
    8.吃时从中间切开即可

烹饪技巧

  • ,1、这种卷饼类的最好不放油,更好吃。

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煎蛋板筋卷饼 煎蛋板筋卷饼
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