家常菜凉拌千张

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 03:13

• 2703人看过
• 696
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜一把洗净，芫荽菜一把，蒜3根洗净。
• 
  第二步
  2.用开水焯两次，芫荽菜焯水时间不能太长，要不发黑。
• 
  第三步
  3.菜焯过水后切粗末。
• 
  第四步
  4.千张切粗丝用两个绿豆大的食用碱用开水焯一下水，发软就行，时间长了，千张容易化。再用开水焯一下。
• 
  第五步
  5.花生米去衣，用麻油泡十分钟左右。
• 
  第六步
  6.把食材放在一个大盆内，加入原酿酱油，香醋，糖，花生米麻油倒进去拌匀。
• 
  第七步
  7.现在可以开吃了。

烹饪技巧

• 千张烫软就行了，时间长了就化了。

696

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

臭吃货的小屋

共有435个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌千张

23

已被3850人参考

凉拌千张，主要食材是千张豆腐皮。细细长长的千张，加上胡萝卜、芹菜、黄瓜的点缀，浇上调料，一道美食就在碟中。豆腐皮的清洗会影响其味道，所以要尤为注意。而且千叶切丝……

包含食材

• 千张

相关做法

千张

• 
  家常卤菜
  11人点赞
• 
  自制天贝生菜卷
  18人点赞
• 
  三文鲈鱼生菜卷
  9人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“凉拌千张”做法

• 
  喝咖啡不加糖
• 
  一只爱吃的小兔子
• 
  美美厨芳
• 
  汤锅也食尚

家常菜凉拌千张评论

评论

• 
  青椒炒千张

  青椒作为一种人们平常市场，喜欢吃的一种配菜，香脆可口，而且具……

• 
  春笋千张包

  春笋千张包是一道杭州的传统风味菜。这道菜有着十分高的营养价值……

• 
  生菜卷

  生菜卷，众所周知这是大家平常都有接触的蔬菜类。简直随处可见，……

• 
  卤菜

  菜中的猪肘子千万不要剁碎，肉质鲜嫩，味道香极了。围观的小孩，……