水煮腰花

具体步骤

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  第一步
  1.从猪腰的中间把它片成两片，去掉腰臊
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  第二步
  2.平行着在猪腰上切
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  第三步
  3.然后把刀倾斜45度角再切
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  第四步
  4.锅中烧开水，放入猪腰焯个1分钟
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  第五步
  5.捞出沥水备用
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  第六步
  6.令起锅烧开水，放入生菜略烫捞出盛入盆中
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  第七步
  7.再放入豆芽焯熟捞出
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  第八步
  8.炒锅热油，放入葱姜煸炒
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  第九步
  9.加入郫县豆酱炒出红油
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  第十步
  10.倒入焯生菜和豆芽的水水煮开，加入盐和鸡粉调味
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  第十一步
  11.倒入腰花煮个1分钟左右
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  第十二步
  12.令起油锅，多放点油，放入干红辣椒和花椒煸炒出香味时，浇在腰花上