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美味佳肴般的老式鸡蛋糕
美味佳肴般的老式鸡蛋糕

美味佳肴般的老式鸡蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.09 06:40

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主料

辅料

  • 玉米油 :25ml
  • 绵白糖50
  • 白芝麻 :5

具体步骤

  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。鸡蛋打入厨师机面桶中。面粉过筛一遍。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加入绵白糖。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.启动选五档,搅打蛋液。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打至拎起蛋头,蛋液不易滑落,滴落后不易消失。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解五
    第五步
    5. 面粉二遍过筛,加入。翻拌均匀。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.玉米油沿刮刀倒入。预热烤箱上下火180度。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.拌匀后加入模具中。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.入烤箱二层。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.烤箱175度。烤15分钟。
  • 美味佳肴般的老式鸡蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.香喷喷的。

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋选新鲜鸡蛋。手动打发可以选择隔不烫手热水打发。2、蛋液打发时,拎起蛋头蛋液不易滴落或用蛋液画“8”字不易消失。3、打发蛋液后期可选低速打发,不易消泡。

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