美味的腐竹焖鸡翼尖

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翼尖洗干净备用
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  第二步
  2.干腐竹用热水泡发，起码要泡2-3小时
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  第三步
  3.南乳一小砖，要倒出小许的南乳汁
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  第四步
  4.油下锅，蒜头用刀拍扁，爆香
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  第五步
  5.放下鸡翼尖，翻炒几下
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  第六步
  6.加入南乳和南乳汁，小许糖、盐、酱油，不喜欢糖可以不下，糖只是下小许吊味
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  第七步
  7.加入水，翻炒几下
• 第八步
  8.因为鸡翼尖要焖到入口就融，不费力气可以把骨头吐出，要加入一大碗水煮，大概煮半小时左右，不时看是否干水，干水再加
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  第九步
  9.小火焖了约半小时后，差不多收汁就可以装起来备用
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  第十步
  10.腐竹泡软后切段下锅，小火，大火腐竹会粘锅的，然后放入已经焖好的鸡翼尖，翻炒几下，加入一点点水，小量盐和酱油，酱油一点点就可以了上色用
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  第十一步
  11.上桌。想腐竹也很有味要加入一点点水煮5分钟，水收汁就可以上桌，如果想菜颜色好看些可以加入葱段