好吃酒酿糯米圆子

具体步骤

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  第一步
  1.备好原材料：糯米粉650g，南瓜700g。
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  第二步
  2.南瓜去皮，洗净后切片。
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  第三步
  3.将南瓜片放在蒸锅上，隔水蒸熟，再备好酒酿240g，白糖30g。
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  第四步
  4.将蒸好的南瓜，捣成泥。放入白糖拌匀。
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  第五步
  5.放入酒酿，米酒连同酒酿一起240g。
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  第六步
  6.放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。
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  第七步
  7.和成一个光滑的面团。
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  第八步
  8.将面团分成均匀大小的剂子，一一揉圆备用。
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  第九步
  9.将园子放进白芝麻碗里，粘上白芝麻。
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  第十步
  10.锅里倒油烧热，将裹了芝麻的南瓜园子放进锅里炸至金黄色。
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  第十一步
  11.当圆子浮起时，就说明炸熟了。捞出，沥油，装盘。