唇齿留香的鸡蛋灌饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入开水，盐，搅拌成雪花状。
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  第二步
  2.揉成光滑的面团。
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  第三步
  3.盖上布醒半小时。
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  第四步
  4.胡萝卜切丝。
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  第五步
  5.炒熟放盐，盛出备用。
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  第六步
  6.准备做饼的材料。
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  第七步
  7.面分成45克一个的剂子，擀成薄饼。刷上油。
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  第八步
  8.撒上椒盐，油和椒盐不要抹到边缘，留1厘米。
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  第九步
  9.上下各折一下。
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  第十步
  10.捏紧边缘。
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  第十一步
  11.平底锅放入少许油，放入圆饼，煎1分钟小火，鼓包后，翻面。
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  第十二步
  12.蛋液加盐和葱花倒入口小的杯里方便灌倒饼里。
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  第十三步
  13.戳破一边，灌入蛋液煎熟。
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  第十四步
  14.卷上胡萝卜丝和生菜即可。