美味紫薯西米糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.西米和糖放入料理机中研磨成粉
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  第三步
  3.磨好的西米粉放入大碗中，慢慢加入适量的温水，我加了80g左右，感觉面团有点硬，给大家个参考
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  第四步
  4.用筷子搅拌成颗粒状
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  第五步
  5.再用手揉成团，包保鲜膜或者放在保鲜袋中静置一会。
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  第六步
  6.紫薯洗净蒸熟，去皮压成泥，加入适量的蜂蜜调匀
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  第七步
  7.西米团用擀面杖擀成长条状
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  第八步
  8.铺上紫薯馅
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  第九步
  9.卷起来
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  第十步
  10.切段
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  第十一步
  11.蒸笼铺油纸防粘，我是冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右，关火焖5分钟
• 第十二步
  12.成品