自制红糖红枣核桃面包

具体步骤

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  第一步
  1.红枣切丁，核桃弄碎，黄油软化，鸡蛋打散
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  第二步
  2.把红糖水倒入面包机，放入蛋液，面粉，糖，盐揉至扩展阶段
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  第三步
  3.放入软化好的黄油揉至出膜
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  第四步
  4.待揉面程序结束前放入红枣和核桃碎揉匀，放温暖处发酵约1小时
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  第五步
  5.面包发酵至两倍大，手指压下不回缩
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  第六步
  6.取出面团排气，分成九份松驰1O分钟
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  第七步
  7.将面团揉成才条松驰5分钟，将面团打单结，两头朝下收口
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  第八步
  8.表面涮一层蛋液二次发酵，
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  第九步
  9.发酵好的面包胚入烤箱上下火中层17O度烤2O分钟既可。