主料
- 鸡蛋 ：1个
1.只有过滤才能得到细腻滑嫩的蛋羹。2.碗上要蒙上保鲜膜，并扎几个小眼，上锅蒸。“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面；“小眼”为了透气。3.具体火候和时间要根据自家的灶炉，多试几次就可以掌握。4.吃时可以加点生抽和香油调味。
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鸡蛋
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