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自制双色吐司
自制双色吐司

自制双色吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.12 11:13

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主料

辅料

  • 油 :25
  • 盐 :3
  • 红曲粉 :适量
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 自制双色吐司的做法图解一
    第一步
    1.面包机桶内先放入液体材料
  • 自制双色吐司的做法图解二
    第二步
    2.再放入干性材料(红曲粉除外)
  • 自制双色吐司的做法图解三
    第三步
    3.将面团揉到可拉出大片比较结实的薄膜
  • 自制双色吐司的做法图解四
    第四步
    4.放温暖处发酵至两倍大,把面团平均分成两份
  • 自制双色吐司的做法图解五
    第五步
    5.其中一份加入红曲粉揉匀,各分成8小份
  • 自制双色吐司的做法图解六
    第六步
    6.两种颜色交替放入吐司盒上进行二次发酵
  • 自制双色吐司的做法图解七
    第七步
    7.放入预热好的烤箱中下层,上下火190度,45分钟
  • 自制双色吐司的做法图解八
    第八步
    8.出炉后立即脱模
  • 自制双色吐司的做法图解九
    第九步
    9.晾凉后切片即可

烹饪技巧

  • 1、液体量根据自家面粉吸水性。2、上色严重时盖上锡纸。3、烤制温度、时间也根据自家烤箱调整。

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