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自制巧克力马芬蛋糕
自制巧克力马芬蛋糕

自制巧克力马芬蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 03:13

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主料

辅料

  • 巧克力豆 :适量

具体步骤

  • 自制巧克力马芬蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化(我急性子,一般冬天都是用风筒吹软的)
  • 自制巧克力马芬蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.软化的黄油加入糖粉,用手抽搅打到稍微发白,体积也稍微变大
  • 自制巧克力马芬蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.分3次加入蛋液并确保每次都完全拌匀
  • 自制巧克力马芬蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入牛奶(这一步不用搅拌)
  • 自制巧克力马芬蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉,可可粉,小苏打
  • 自制巧克力马芬蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.拌到看不见干粉即可,用勺子将面糊挖到纸杯中
  • 自制巧克力马芬蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.撒上巧克力豆,放入预热好的烤箱中层,180度23分钟
  • 自制巧克力马芬蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.没有泡打粉,给小朋友吃也比较放心哦~

烹饪技巧

  • 马芬蛋糕含黄油量比较大,凉了后会稍微有点发硬,喜欢松软口感的亲可以回炉烤几分钟就可以恢复松软啦想要更加蓬松柔软的妹子,可以下2克泡打粉

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