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好吃香菇酿猪肉
好吃香菇酿猪肉

好吃香菇酿猪肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 04:55

有段时间没有自己动手做饭了,手法生的很,这次端午假期,刚好可以休息下来。两个人做一顿美味的饭菜啦,女朋友好手艺哦,做了很多好吃的,我也不甘示弱,给她露了一手拿手小菜,香菇酿猪肉,怎么样,看名字就知道色香味俱全吧,哈哈,非常不错的哦。

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主料

辅料

  • 酱油1勺
  • 生粉 :1勺
  • 盐 :1勺
  • 油 :1勺

具体步骤

  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解一
    第一步
    1.把香菇去掉香菇的脚
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅料放入适量的盐
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解三
    第三步
    3.切好的香菇放入
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解四
    第四步
    4.然后放入木耳和咸菜搅拌均匀
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解五
    第五步
    5.放入适量的生粉和葱搅拌
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解六
    第六步
    6.去一个香菇一勺馅料酿好
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解七
    第七步
    7.依次酿好了
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解八
    第八步
    8.热锅下少许油,肉馅朝下煎一下
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解九
    第九步
    9.煎到金黄后反面下少许的水和酱油焖煮
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解十
    第十步
    10.煮熟香菇后下少许生粉收汁即可
  • 好吃香菇酿猪肉的做法图解十一
    第十一步
    11.已经做好的香菇酿肉

烹饪技巧

  • 1、肉馅先腌制片刻,这样养肉质没那么老,放入咸菜要清水泡一下,要不然太咸了,馅料要少放盐。2、煎香菇酿肉,肉要朝下,先把肉馅煎固定后再反面,要不然很容易肉馅脱落。

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