清炖牛肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.02 12:04

清炖牛肉汤是一种常见的简易汤羹，之所以用清炖的方法是为了让牛肉汤尽显原味，使它的营养全部的留在牛肉和汤汁上，不被其他的食材所分散。因为用料取材较少所以做起来也非常的简单，只需要简单的几步即可做出美味的清炖牛肉汤。

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主料

• 牛肉 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：一颗
• 姜 ：三片
• 枸杞 ：适量
• 香菇 ：几颗
• 料酒 ：适量
• 八角 ：适量
• 蒜头 ：两个

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备好
• 
  第二步
  2.牛肉用清水煮沸腾去血沫，清洗干净
• 
  第三步
  3.热水下锅下入牛肉和材料煮一会还有血沫把血沫弄干净
• 
  第四步
  4.没血沫后下入料酒大火炖十分钟改小火慢炖四十分钟
• 
  第五步
  5.炖好了改大火加入盐鸡精调味。

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