回味无穷的葡萄干吐司

具体步骤

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  第一步
  1.面粉，白糖，酵母，盐，鸡蛋放入盆中，分次加入牛奶，连摔带揉至能拉出薄膜
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  第二步
  2.加入软化的黄油，再次揉到可以撑出手套膜的程度
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  第三步
  3.揉圆放盆中盖的盖发酵，家里暖气很热，室温就可以
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  第四步
  4.发酵到两倍大，用手指戳不塌陷不回弹就可以了
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  第五步
  5.取出揉搓排气，分成同等重量的三份
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  第六步
  6.取一份擀成牛舌形，铺三分之一的葡萄干，略微按一下
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  第七步
  7.卷起来，依次做完，三个并列排放在吐司盒里盖好盖再次发酵
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  第八步
  8.发到九分满就可以了，如果要盖盖子的话就发八分满
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  第九步
  9.烤箱预热，180度40分钟，第15分钟的时候加盖锡纸以防上色过深
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  第十步
  10.时间到后，取出脱模，放凉后放入保鲜袋