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好吃的糯米卷
好吃的糯米卷

好吃的糯米卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.08 09:04

今天小编要教大家做一个非常好吃又可爱的甜食,那就是糯米卷了。很多小仙女都喜欢去小吃店吃,现在小编有独门秘方,可以让各位在家也能吃上美味好吃的diy糯米卷哦。废话不多说,就由小编带领亲们一起做吧。

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主料

  • 皮用酵母 :5g
  • 皮用面粉 :500g
  • 皮用糖 :80g
  • 皮用泡打粉 :8g
  • 皮用水 :250g
  • 馅用熟糯米饭 :500g
  • 熟虾米 :75g
  • 熟肉沫 :50g
  • 盐 :15g
  • 鸡精 :3g
  • 糖 :20g
  • 猪油50g

辅料

  • 手粉 :适量

具体步骤

  • 好吃的糯米卷的做法图解一
    第一步
    1.在糯米饭中加入熟虾米、熟肉沫,调入盐、鸡精、糖、猪油拌匀,压成长条形;
  • 好吃的糯米卷的做法图解二
    第二步
    2.将皮的材料混合,和成面团,擀成0.5厘米厚的片,在中间放上糯米饭条;
  • 好吃的糯米卷的做法图解三
    第三步
    3.从内向外卷起面片;
  • 好吃的糯米卷的做法图解四
    第四步
    4.封好口,用刮刀画出表面的装饰花纹;
  • 好吃的糯米卷的做法图解五
    第五步
    5.静置40分钟,入笼蒸约8分钟即可;
  • 好吃的糯米卷的做法图解六
    第六步
    6.出笼放凉后切成块、摆盘

烹饪技巧

  • 蒸的时候要冷水上锅蒸,水开了之后开始计时

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糯米卷 糯米卷
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