自己做的潮汕酥饺

具体步骤

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  第一步
  1.取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。
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  第二步
  2.倒入熟米粉。
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  第三步
  3.再倒入白糖。
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  第四步
  4.加入黑芝麻。
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  第五步
  5.用手和匀。
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  第六步
  6.买现成的饺皮。
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  第七步
  7.取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。
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  第八步
  8.用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。
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  第九步
  9.对折包好。
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  第十步
  10.在最外面一圈再沾上少许水。
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  第十一步
  11.从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。
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  第十二步
  12.一个酥饺的坯子就成形了。
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  第十三步
  13.一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。
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  第十四步
  14.锅里倒入适量的油烧热。
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  第十五步
  15.六成热的时候下饺子。
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  第十六步
  16.饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。
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  第十七步
  17.炸至两面金黄。
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  第十八步
  18.出锅滤油即可。