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色泽鲜亮的金钱卷面包
色泽鲜亮的金钱卷面包

色泽鲜亮的金钱卷面包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.26 10:03

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 酵母 :4

具体步骤

  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解一
    第一步
    1.把除黄油外的材料全部放在面包桶里
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解二
    第二步
    2.再加南瓜,我没有弄成泥,当然弄成泥最好
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解三
    第三步
    3.启动一个活面程序后,加入黄油再活面一个程序
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解四
    第四步
    4.在面包桶里发酵二倍大
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解五
    第五步
    5.取出排气分成等大的若干个小面团并放十五分钟
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解六
    第六步
    6.擀成椭圆形
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解七
    第七步
    7.对折
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解八
    第八步
    8.从一头卷起
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解九
    第九步
    9.排入烤盘
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解十
    第十步
    10.表面喷水放温暖处二次发面
  • 色泽鲜亮的金钱卷面包的做法图解十一
    第十一步
    11.放烤箱180度烘烤约20分钟;

烹饪技巧

  • 在向面包桶中投料的时候,一般遵循的规则是:液体在下粉类在上,盐、糖、酵母分开放置

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