可口的蛋白糖

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白一个，秤了一下刚刚好是30g。
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  第二步
  2.加入白砂糖30g。
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  第三步
  3.将蛋白打发至硬性发泡。
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  第四步
  4.筛入奶粉和淀粉。
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  第五步
  5.用刮刀将蛋白糊上下拌匀。
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  第六步
  6.装入裱花枪里。
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  第七步
  7.在铺了油纸的烤盘上挤好。
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  第八步
  8.放入预热好的烤箱，100度烤60分钟，烤好后晾凉后取出。
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  第九步
  9.取出后将蛋白糖一个个脱模。
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  第十步
  10.将蛋白糖密封好。