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诱人的奶酪包
诱人的奶酪包

诱人的奶酪包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 08:18

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 酵母 :8
  • 黄油20
  • 淡奶油 :120
  • 盐 :4
  • 纯牛奶 :140
  • 细砂糖 :60
  • 高筋面粉500

辅料

  • 砂糖 :30
  • 奶粉3勺
  • 奶油奶酪 :250

具体步骤

  • 诱人的奶酪包的做法图解一
    第一步
    1.出黄油外液体先放,酵母避开盐糖
  • 诱人的奶酪包的做法图解二
    第二步
    2.搅拌15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟
  • 诱人的奶酪包的做法图解三
    第三步
    3.出膜
  • 诱人的奶酪包的做法图解四
    第四步
    4.团圆开始一发
  • 诱人的奶酪包的做法图解五
    第五步
    5.一发两倍大
  • 诱人的奶酪包的做法图解六
    第六步
    6.排气后分成12等份,滚圆排入不沾模内
  • 诱人的奶酪包的做法图解七
    第七步
    7.放入烤箱开始二发
  • 诱人的奶酪包的做法图解八
    第八步
    8.二发至两倍大,烤箱提前预热
  • 诱人的奶酪包的做法图解九
    第九步
    9.180℃烤27分钟
  • 诱人的奶酪包的做法图解十
    第十步
    10.出炉脱模
  • 诱人的奶酪包的做法图解十一
    第十一步
    11.奶油奶酪软化加入淡奶油砂糖隔热水融化,奶粉准备好
  • 诱人的奶酪包的做法图解十二
    第十二步
    12.掰一块切两刀
  • 诱人的奶酪包的做法图解十三
    第十三步
    13.夹上奶油奶酪糊,侧边也要涂抹上
  • 诱人的奶酪包的做法图解十四
    第十四步
    14.侧边沾上奶粉
  • 诱人的奶酪包的做法图解十五
    第十五步
    15.筛一层奶粉即可。

烹饪技巧

  • 1.奶油奶酪建议用Kiri.卡夫或者铁塔,这三款无论是口感或是细腻度都非常好。2.液体量不要一次加完,根据面粉的吸水程度来定。3.酵母避开盐糖

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