好吃的维尼熊椰蓉小面包

具体步骤

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  第一步
  1.主料中所有材料用面包机和面，揉成团
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  第二步
  2.装入保鲜袋中，入冰箱冷藏发酵一夜。袋中要留出足够空间
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  第三步
  3.面团经过缓慢发酵，组织更细腻。从冰箱中取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟
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  第四步
  4.饧面的同时制作椰蓉馅。将辅料中除巧克力外的所有材料混合拌匀
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  第五步
  5.混合成这样的状态，用手可以轻易捏成球
• 第六步
  6.饧好的面团分成大小相等的面团
• 第七步
  7.擀成饼后，包入团成球的椰蓉馅
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  第八步
  8.封口后团成圆形
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  第九步
  9.稍挤扁，按进模具中。这个模具是做蛋糕用的，用来做面包也很方便，硅胶很容易脱模，不用刷油什么的。入模具的面团表面凸凹不平也没关系，二次发酵后会平整
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  第十步
  10.进行二次发酵到1.5倍大（大约三十分钟），放入预热好的烤箱中层，上下火150度左右，15分钟即可。具体时间和温度可根据不同烤箱和模具大小酌情增减
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  第十一步
  11.取出倒扣一下，脱模晾凉
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  第十二步
  12.掰开看内部的组织