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这道白萝卜鸡蛋丸子不同于传统的园子或者是丸子,这道白萝卜鸡蛋丸子是一道算得上是全素的丸子,而传统的丸子多为豆腐圆子或者是肉丸子,但是这道白萝卜鸡蛋丸子有着并不输于传统丸子的味道和口感,而且在营养上也会更胜一筹,非常好吃。
1、白萝卜水分比较多,要先用盐腌出水分,不然做丸子的时候水分太多不好成型。
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