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美味的水煮龙利鱼
美味的水煮龙利鱼

美味的水煮龙利鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.05 11:28

水煮龙利鱼是我很喜欢吃的一道菜了,因为非常的下饭,看着颜色就很红,然后有点辣辣的感觉,而且鲜香麻辣的口感,因为我是四川人,所以我就喜欢吃辣的菜,吃起来非常的爽快,也不会破坏鱼本有的纤维,让人赞不绝口,吃起来唇齿留香。做法也很简单。

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 鸡汁 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生菜适量
  • 食用油 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 金针菇适量
  • 白糖 :适量
  • 淀粉适量
  • 蒜 :适量
  • 干红辣椒 :适量

具体步骤

  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼肉切成蝴蝶片,第一刀不切段第二刀切段
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解三
    第三步
    3.金针菇焯水
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解四
    第四步
    4.生菜辅在碗底,放上焯了水的金针菇
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼片放适量蛋清淀粉抓匀,入热水锅焯烫
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解六
    第六步
    6.捞出鱼片放入适量鸡汁,胡椒粉调味
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解七
    第七步
    7.调好味的汤浇在鱼片上
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解八
    第八步
    8.锅里放适量油炒香辣椒,花椒捞到盛鱼肉的碗里
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解九
    第九步
    9.放上蒜末浇上热油
  • 美味的水煮龙利鱼的做法图解十
    第十步
    10.辣香四溢的水煮鱼,快来享用吧

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水煮龙利鱼 水煮龙利鱼
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水煮龙利鱼,不是咱们印象中的水煮鱼。他的口味麻辣鲜香,是一道下饭的佳肴。他提前将辣椒,花椒炒制过,再加入水将鱼肉煮熟。整道菜冲刺的浓郁的辣味,闻着就让人食欲大开……

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