这道菜选用新鲜的羊骨头在大锅里熬汤，新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，汤水中漂浮着碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤真是人间美味。
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金针菇
羊肉
白菜
番茄
秋葵
豆腐
羊肝
飞鱼
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