挤挤小熊面包

具体步骤

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  第一步
  1.按照先液体后粉类的顺序把除黄油酵母可可粉之外的材料放入面包桶里。
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  第二步
  2.启动好豆小智，开启揉面发酵模式。
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  第三步
  3.取出发酵完成的面团，排气。
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  第四步
  4.取出一个小面团，其余的分成30g的小剂子。
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  第五步
  5.把小剂子用保鲜膜盖好醒发15分钟。
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  第六步
  6.取适量可可粉揉进小面团里。
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  第七步
  7.揉成一个颜色均匀的面团。
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  第八步
  8.把小剂子有间隔地放在涂了黄油的模具里，最好是方形模具。放入烤箱35度发酵模式二发一个小时，发酵的时候烤箱里放一碗水。
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  第九步
  9.把可可面团擀成面饼，用裱花嘴印出小熊的眼睛，用别的工具印出嘴和鼻子，揉出小耳朵。
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  第十步
  10.把二发好的小剂子取出。
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  第十一步
  11.抹蛋黄液，如果不希望上色重就不用抹蛋液了。
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  第十二步
  12.小熊眼睛鼻子嘴耳朵沾点蛋液粘在生坯上。
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  第十三步
  13.烤箱180度上下火烤18分钟即可出炉啦。