好吃的韭菜香干炒羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.主料：韭菜、羊肉、香干 辅料：植物油、盐、鸡精、姜、红辣椒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉
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  第二步
  2.把豆干切条
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  第三步
  3.韭菜洗净切段，红辣椒洗净切段，姜切末
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  第四步
  4.羊肉切丝，用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟左右
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  第五步
  5.热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起
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  第六步
  6.热锅凉油，油热8成下姜末、爆出香味，加香干翻炒出香味
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  第七步
  7.加红辣椒、盐翻炒出香味
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  第八步
  8.加羊肉丝翻炒均匀
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  第九步
  9.加生抽翻炒均匀，加韭菜翻炒变软
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  第十步
  10.加鸡精
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  第十一步
  11.翻炒均匀即可