美味的香辣猪蹄

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪蹄洗净，剁成小块。
• 
  第二步
  2.凉水下锅，加姜片、料酒煮去血水。
• 
  第三步
  3.洗干净。姜片捞出。
• 
  第四步
  4.冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒粒、一半干辣椒备好。
• 
  第五步
  5.猪蹄放入紫砂煲，加大葱段。
• 
  第六步
  6.加入步骤四。
• 
  第七步
  7.加老抽。
• 
  第八步
  8.加盐3克。
• 
  第九步
  9.加水。
• 
  第十步
  10.煲2小时左右。
• 
  第十一步
  11.熟花生米备用。
• 
  第十二步
  12.干辣椒剪成段。
• 
  第十三步
  13.猪蹄捞出备用。
• 
  第十四步
  14.锅中放油。
• 
  第十五步
  15.加入干辣椒。
• 
  第十六步
  16.放猪蹄。
• 
  第十七步
  17.加2克盐。
• 
  第十八步
  18.盛出即可。