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香辣猪蹄
香辣猪蹄

香辣猪蹄

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.16 09:14

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主料

辅料

  • 一块
  • 大葱一段
  • 桂皮 :一片
  • 八角一个
  • 鲜小米椒 :若干

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪蹄冷水下锅煮沸,主要是去血沫
  • 第二步
    2. 高压锅放入酱油,生姜,葱段,八角,桂皮
  • 第三步
    3. 去血沫猪蹄用水冲洗干净,放入高压锅
  • 第四步
    4. 加冷水,水量刚没过猪蹄
  • 第五步
    5. 大火煮15分钟放气开锅,放入小米椒掰断,这主要是看看还需要水量,还需煮多久
  • 第六步
    6. 再煮十分钟,关火自然放气,开锅大火收汁,防止煳锅需要不停搅动。
  • 第七步
    7. 收汁完成,完美出锅,味道稍辣。

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香辣猪蹄 香辣猪蹄
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香辣猪蹄主要是由猪蹄为主,香辣猪蹄吃起来肉质肥美弹牙,油而不腻,色味俱佳,制作美味的秘诀,可以加入花生和煮熟的鸡蛋,增加风味,主要是驱寒保暖,美容养颜,增加胶原……

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