色香味俱全的红烧鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼切花刀
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  第二步
  2.姜切小块
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  第三步
  3.放入姜丝，盐，鸡精，适量老抽
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  第四步
  4.调理涂抹均匀，腌1个小时左右
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  第五步
  5.干辣椒切段，红椒切丝，姜切片
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  第六步
  6.锅里放油，下入姜和干辣椒，炒香后，下鱼入锅煎
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  第七步
  7.煎黄后，翻另一面煎
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  第八步
  8.两面煎黄后，放入适量的盐调味，调味后加入一点点水，焖一会
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  第九步
  9.鱼熟后盛出