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快手菜素鸡肉糜
快手菜素鸡肉糜

快手菜素鸡肉糜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.11 04:17

昨天早上去菜市场买了一个素鸡本来打算做锅子的,但是感觉太麻烦了就想省事儿做成了一个炒菜素鸡肉糜。其实素鸡就是由豆腐皮做为主料,然后卷成圆柱型捆紧煮熟,因为口感与味道与原肉的味道难以分辨所以管它叫素鸡。而且豆腐皮中还含有丰富的优质蛋白,营养价值很高。

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主料

  • 牛肉糜 :200
  • 素鸡1个

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡萝卜半个
  • 辣椒半个
  • 生抽 :适量
  • 姜片 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解二
    第二步
    2.素鸡切片
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解三
    第三步
    3.煎
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解四
    第四步
    4.两面煎发黄乘出
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解五
    第五步
    5.其他配料切块 牛肉糜加入盐生抽和淀粉拌匀
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解六
    第六步
    6.素鸡煎好
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解七
    第七步
    7.将牛肉炒熟
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解八
    第八步
    8.加入胡萝卜生姜和青椒
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解九
    第九步
    9.炒匀加入素鸡
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解十
    第十步
    10.加入生抽,糖和开水
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解十一
    第十一步
    11.炖至水快干时撒入少许盐调味
  • 快手菜素鸡肉糜的做法图解十二
    第十二步
    12.乘出

烹饪技巧

  • 1、素鸡不要煎的太老。

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